Neben mir bei der Edelweindegustation des Weinguts Reichsrat von Buhl im pfälzischen Deidesheim saß ein rüstiger Ruheständler, Reisender in Sachen Genuss, und schwärmt verschmitzt von südfranzösischen Markterfahrungen. Seine Frau mit Heide Simonis-Gesicht ergänzt die Liste der Leckereien um toskanischen Trüffelhonig, und befiehlt «Mit jungem Peccorino ein Genuß, müssen sie probieren!». Währenddessen hat unser kulinarischer und oenologischer Reiseleiter, Sommelier des Weinguts, uns bis zum Dessertteller geleitet. Er, Patisser mit Mehlallergie, findet kein Ende, über die Zubereitung des letzten Ganges zu dozieren. Seelig werden letzte Neigen ausgekostet. Meine Nachbarn empfehlen noch den alle zwei Jahre stattfindenden Salon del Gusto in Turin. «Da müssen sie hin!»